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面条是南边人的主食,为何重庆人云云溺爱小面

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  • 时间:2018-06-15

重庆人吃小面曾经有400多年的汗青,重庆人受天文位置的影响,既有巴山的雄奇,又有蜀水的秀美,夫君端正热情、大气豪迈;女人外表精巧优美,内心坦率干练,麻辣不止属于重庆的美食,也属于重庆的女人。


重庆以火锅最为着名,以小面最为普及,重庆人隔三差五吃火锅,而小面却要每天吃的,包括江湖菜在内,重庆美食的共同点还是麻辣。


重庆气候湿润,气氛湿冷,而辣椒可以抗寒,中和身体的湿气,并且重庆人爱辣是自古至今的变乱,对辣椒的抵御技艺也是代代遗传的天赋下风。


项目先容

杜阿成,重庆籍贯,上世纪40年代末随军去了台湾。 离乡别亲40年,每当夜深人静愈发思乡情切。幼年离家,对重庆的印象也日渐模糊,除却对双亲的想念,也只需幼年时从早到晚随同他的小面能让他记取在重庆的孩提韶光...

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