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餐饮创业要接地气,不然清华总裁班开餐厅也停业

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  • 时间:2018-10-28

即日被清华总裁班众筹开餐厅停业的新闻刷屏了,34位清华总裁班同砚,一同众筹680万,在清华东门开餐厅,终极不止停业,并且欠下三百万欠款,跟100多位会员充值卡未退费。


餐厅停业3年,中心重复调停料理情势,但是依旧无法抑制红利外形。

图中华清缘主题餐厅便是该文的主角,单从图片上看,外体的装修跟颜色搭配就有很大标题,洁白色的背景,大血色的字体,搭配蓝色提示。把三个差异的色系放在一同,不止零散、并且显得老旧,而从名字下去看更是容易有距离感,把店铺做在三楼一样伟大相比妥当特性、着名餐厅,而华清缘主题餐厅,这个名字并不克不及表现出任何敷衍菜品的元素。倒不如叫华清缘湘菜馆来的贴切,更容易让人拉近距离和孕育发生影象。左下角的新派湘菜用词更是不当,人对未知的原来就会孕育发生抵触,尤其是餐厅,湘菜就可以了,为何还要加个新派?可否做过观察,有几集团私家知道新派湘菜是个什么鬼?用枝节横生来描写相比妥当。



再从装修上看,这是什么鬼?大厅紫色椅子白色桌子,能看出什么主题?再看包间,便是个庞大饭店,重新到家那边有主题?又是什么主题?大厅跟包间的气魄气魄更是差异,紧张针对的是那一片用户群体?我看新闻提到过,商务?讨论?

我看条幅贴的,扫码送冰沙,逐日特价菜,我了个ca,这跟利来国标w66重庆小面四年前一个套路,一样走的中低端斲丧路线吗?商务、讨论、主题餐厅、清华东门、680万这些字眼组合在一同,你以为你的斲丧群体会参与扫码吃冰沙?还是会奔着无线痛饮、特价菜去?多么反而让你原来预想的用户群体阔别。

一看便是想做高端餐厅,但是没有特性、没有主题,着末买卖差,没步伐就末端像无头苍蝇乱搞活动,想颠末种种自制、活动等接地气字眼吸引人气。

餐饮创业并不是有人迈、有钱、位置好就一定可以做好的,我从事了九年餐饮行业,真正做起来的都是走心的,会站在用户的角度思索标题的。你是怎样定位?那就要为你的定位人群去办事,不止让他们吃的好,还要吃得满意,从任何角度。




项目先容

利来国标w66杜阿成,重庆籍贯,上世纪40年代末随军去了台湾。 离乡别亲40年,每当夜深人静愈发思乡情切。幼年离家,对重庆的印象也日渐模糊,除却对双亲的想念,也只需幼年时从早到晚随同他的小面能让他记取在重庆的孩提韶光...

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